豆浆可以隔夜喝吗

豆浆一般不建议隔夜喝。因为豆浆中的蛋白质和糖分容易滋生细菌，导致豆浆变质。如果存放不当，还可能产生有害物质，对健康不利。

豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，如大豆异黄酮、维生素B族和钙等。常见的豆浆变质症状包括异味、变色和分层。如果豆浆存放时间过长，可能产生黄曲霉毒素等有害物质。因此，建议在医生指导下，适量饮用新鲜豆浆，如黄豆豆浆、黑豆豆浆和绿豆豆浆等。

隔夜豆浆可能存在食品安全风险，建议尽量当天饮用。如果需要保存，可将豆浆放入冰箱冷藏，并尽快喝完。