胃溃疡患者一般可以适量喝牛奶。牛奶中含有的蛋白质和钙质对胃黏膜有一定的保护作用，同时牛奶的温和性质有助于缓解胃酸刺激。然而，胃溃疡患者在饮用牛奶时需注意牛奶的类型和摄入量。
对于胃溃疡患者来说，全脂牛奶和低脂牛奶都是不错的选择，因为它们含有的脂肪可以中和胃酸，减少对胃黏膜的刺激。例如，全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶都是适宜的选择。但是，胃溃疡患者在饮用牛奶时应遵循医生的建议，因为过量饮用牛奶可能会导致胃酸分泌增加，反而加重病情。此外，胃溃疡患者还应避免饮用含有添加剂的调味牛奶，以免对胃黏膜造成额外刺激。
胃溃疡患者在饮用牛奶时，应控制好量，避免空腹饮用，并在医生指导下合理调整饮食结构。