核黄素通常指的是维生素B2。它是一种水溶性维生素，对于维持身体的正常生理功能至关重要。
核黄素在人体内扮演着多种角色，包括帮助细胞产生能量、促进皮肤和眼睛健康、参与红细胞的形成以及支持神经系统的正常运作。缺乏核黄素可能会导致口腔溃疡、皮肤问题和视力障碍等健康问题。核黄素广泛存在于动物性食品中，如肉类、奶制品和蛋类，同时也存在于某些植物性食品，如绿叶蔬菜和豆类。
针对核黄素缺乏，日常饮食中应注重均衡，确保摄入足够的富含维生素B2的食物。如果出现相关症状，应及时就医，并在医生指导下进行必要的补充和治疗，不可自行盲目用药。