通常，早上吃面不会导致长胖。面条本身是碳水化合物的主要来源，适量食用可以为身体提供能量。然而，长胖与否取决于整体的饮食结构和能量摄入是否平衡。如果面条搭配的是高脂肪的酱料或肉类，那么摄入的热量可能会增加，从而增加体重。
面条的热量主要来自碳水化合物，而其脂肪含量相对较低。在准备面条时，可以选择低脂的烹饪方式，如蒸煮或清炒，并搭配蔬菜和适量的瘦肉，这样可以控制总热量摄入。同时，应避免过量食用或添加过多的油脂和高热量调料，如奶油、黄油或油炸食品。
在选择面条作为早餐时，重要的是保持饮食的多样性和均衡，同时注意控制总热量摄入。适量食用面条，并结合健康的生活方式，如规律运动，可以帮助维持健康的体重。