手上起皮可能是皮肤干燥、接触性皮炎或真菌感染等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.皮肤干燥
由于环境湿度低或个人皮肤油脂分泌不足，导致皮肤水分流失，出现起皮现象。治疗方法包括使用保湿霜或乳液，如凡士林、甘油和尿素霜等，以锁住皮肤水分。
2.接触性皮炎
由于接触某些化学物质或过敏原，如清洁剂或金属，引起的皮肤炎症反应。常用药物包括外用皮质类固醇药膏如氢化可的松、倍他米松等，以减轻炎症和瘙痒。
3.真菌感染
由真菌引起的皮肤感染，如手足癣，表现为手掌起皮、瘙痒。常用抗真菌药物包括克霉唑、特比萘芬等，需在医生指导下使用。
除以上原因外，还可能与个人卫生习惯等因素有关，建议保持手部清洁干燥，避免接触过敏原，并在出现症状时及时就医。