饭后血糖值是否正常，通常需要根据个人的具体情况来判断。一般来说，餐后2小时的血糖值应低于7.8mmol/L。如果餐后血糖值达到15mmol/L，这通常被认为是偏高的，可能提示糖尿病或其他代谢异常。
餐后血糖升高可能与多种因素有关，包括饮食中碳水化合物的摄入量、餐后活动量以及个体对胰岛素的敏感性等。例如，摄入大量高糖食物后，血糖水平可能会急剧上升。在某些情况下，某些药物如胰岛素增敏剂、磺脲类药物和DPP-4抑制剂可能有助于控制餐后血糖，但应在医生指导下使用。
对于餐后血糖值偏高的情况，建议及时咨询医生，进行进一步的检查和评估，以便得到准确的诊断和治疗建议。