红薯作为一种富含膳食纤维和低脂肪的食物，通常可以帮助减肥。红薯中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时其低脂肪的特性意味着它提供的热量相对较低。因此，适量食用红薯对减肥是有益的。
在减肥期间，红薯可以作为主食替代品，因为它的热量低于白米和白面等精制碳水化合物。例如，红薯含有的β-胡萝卜素、维生素C和E等营养成分，有助于维持身体健康。此外，红薯中的抗性淀粉不易被消化，可以减少能量的摄入。然而，需要注意的是，红薯虽然有助于减肥，但过量食用或搭配高热量食物同样会导致体重增加。因此，减肥时应在医生指导下合理搭配饮食，如选择红薯作为主食时，可搭配低脂牛奶、新鲜蔬菜等。
对于减肥的人来说，适量食用红薯是有益的，但关键在于控制总热量摄入和均衡饮食。