玉米胚芽油通常含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇等营养成分，对人体健康有一定的益处。然而，过量摄入或不当使用也可能带来一些不利影响。
1. 降低心血管疾病风险玉米胚芽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
2. 抗氧化作用维生素E是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害，减缓细胞老化过程。
3. 促进消化植物甾醇有助于调节肠道功能，促进消化，对维持消化系统健康有积极作用。
在日常饮食中，适量使用玉米胚芽油可以为身体提供必需的营养素。但应注意不要过量摄入，以免增加热量摄入和潜在的健康风险。如有特殊健康需求或疑问，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食建议。