通常来说，并不是所有疾病患者都不能吃香菜。香菜作为一种常见的调味品，含有多种营养成分，对大多数人来说是安全的。然而，某些特定情况下，香菜可能会加重病情或引发不适。
对于患有某些消化系统疾病的人来说，香菜可能会加重胃部不适，如胃炎、胃溃疡患者食用香菜后可能会感到胃部疼痛加剧。此外，香菜含有一定量的草酸，对于患有肾结石的人来说，过量摄入草酸可能不利于结石的排出；还有，香菜可能引起过敏反应，对于过敏体质的人群，食用香菜可能会引发皮肤瘙痒、红肿等症状。
针对疾病患者，日常饮食应以清淡为主，避免刺激性食物。如果对香菜有不适反应，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。对于需要用药治疗的疾病，务必遵医嘱用药，不可自行盲目用药。