孕妇可以吃臭豆腐吗?

孕妇一般不建议食用臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中可能产生一些对孕妇不利的物质，如亚硝酸盐等，长期食用可能对孕妇和胎儿的健康造成影响。

臭豆腐中含有一定量的亚硝酸盐，长期食用可能增加孕妇患某些疾病的风险。此外，臭豆腐的制作过程可能受到微生物污染，孕妇食用后可能引发胃肠道不适。常见的发酵豆制品如豆腐乳、豆豉等，孕妇也应谨慎食用。孕妇在食用豆制品时，应在医生指导下选择低盐、低脂、无添加的产品，以保证营养均衡。

孕妇在饮食上应以新鲜、天然、易消化的食物为主，避免食用可能存在健康风险的食物。