胆结石患者一般可以适量喝豆浆。豆浆是一种植物性蛋白饮料，含有丰富的植物蛋白和微量元素，对胆结石患者来说，适量饮用可以补充营养，但需注意不要过量。
胆结石患者在饮用豆浆时，应避免与某些药物同时服用，以免影响药效或加重病情。例如，胆结石患者常用的利胆药物如胆酸、胆碱和胆盐等，应在医生指导下与豆浆间隔一定时间服用。此外，豆浆中的草酸可能与某些钙剂发生反应，影响钙的吸收，因此正在补钙的患者也需注意。
对于胆结石患者来说，饮用豆浆应适量，最好在医生指导下进行。同时，保持良好的饮食习惯，避免高脂、高胆固醇食物，有助于控制病情。