土豆粉作为一种主食，通常不会直接导致发胖。其热量相对较低，且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。然而，土豆粉在加工过程中可能会添加油脂和调味料，这样会增加其热量密度。如果摄入过量，尤其是搭配高热量的调料和配料，可能会导致体重增加。
在食用土豆粉时，可以选择低脂或无脂的烹饪方式，如清蒸或水煮，避免油炸或加入过多的油脂和高热量调料。例如，可以选择使用橄榄油代替黄油，或者使用低钠酱油代替普通酱油，同时减少使用番茄酱、沙拉酱等高热量调料。此外，适量搭配蔬菜和瘦肉，可以提供更全面的营养，同时控制总热量摄入。
为了维持健康的体重，重要的是控制总热量摄入，并保持均衡的饮食。适量食用土豆粉，并注意整体的饮食搭配和热量控制，可以帮助避免不必要的体重增加。