白茅根作为一种常见的植物根茎，一般具有清热、利尿、凉血、止血和解毒等功效和作用。
1. 清热作用白茅根性寒，能够清除体内的热邪，适用于热病烦渴、高热不退等症状。
2. 利尿效果白茅根具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿。
3. 凉血功能白茅根能凉血，对于血热引起的出血症状，如鼻衄、咯血等有一定的缓解作用。
4. 止血效果白茅根含有的某些成分能够促进血液凝固，对于外伤出血或内出血有止血作用。
5. 解毒作用白茅根还具有解毒的功效，可以用于治疗食物中毒或药物中毒。
在食用方法上，白茅根可以洗净后直接煎水服用，也可以与其他药材配伍使用。建议在专业医师的指导下使用，以确保安全和效果。