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虾相克食物及禁忌

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

虾类食品通常与某些食物存在相克现象,可能影响健康或降低营养价值。以下是一些常见的食物相克情况:

1. 维生素C

虾类含有较高的铜元素,与富含维生素C的食物同食,铜元素会加速维生素C的氧化,降低其营养价值。

2. 茶

茶叶中的鞣酸与虾中的蛋白质结合,可能形成不易消化的物质,影响蛋白质的吸收。

3. 某些水果

如柿子、山楂等含有鞣酸的水果,与虾同食可能导致消化不良或腹痛。

在食用虾类食品时,建议避免与上述食物同食,以减少可能的健康风险。如果出现不适症状,应及时就医,并告知医生饮食情况,以便得到正确的诊断和治疗。日常饮食中,应均衡搭配,适量摄入各类食物,以维持身体健康。

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