产妇想要快速增加奶水的产量和营养，通常可以通过合理饮食来实现。一般而言，可以采取以下几种食物来促进乳汁分泌：
1. 高蛋白食物蛋白质是乳汁中的重要成分，因此增加高蛋白食物的摄入，如鱼类、瘦肉和豆制品等，有助于提高乳汁的质量和数量。
2. 含钙食物钙质对于产妇和婴儿的骨骼健康至关重要，可以通过食用牛奶、虾皮等含钙丰富的食物来补充。
3. 蔬菜水果新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，对于提高乳汁的营养价值和促进产妇身体健康有着积极作用。
对于产妇而言，除了通过饮食来增加奶水产量和营养外，还应保持良好的心态和充足的休息。如果尝试了上述方法后乳汁分泌仍然不足，应及时咨询医生，寻求专业的指导和帮助。