通常，公鸡肉炖汤并不被认为是发物。发物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病的食物，而公鸡肉炖汤作为一种常见的食疗汤品，其性质温和，富含蛋白质和多种微量元素，通常不会对健康造成负面影响。
公鸡肉炖汤的营养价值较高，适合多种体质的人群食用。例如，鸡肉中含有丰富的蛋白质，有助于增强体力和免疫力；而汤中的生姜、大葱等调料，具有发汗解表的作用，可以在感冒初期适量食用。此外，鸡肉炖汤中还可以加入如黄芪、当归等中药材，以增强其滋补效果。需要注意的是，尽管公鸡肉炖汤具有滋补作用，但应根据个人体质和健康状况，在医生指导下适量食用。
在选择公鸡肉炖汤时，建议关注鸡肉的新鲜度和炖煮过程中的火候控制，以确保汤品的营养价值和口感。同时，对于有特定健康问题的人群，应在医生的建议下调整食材和调料，以避免不适。