海鲜和牛羊肉通常被认为可能引发或加重某些皮肤疾病，如湿疹、荨麻疹等，但并非所有人都会有这样的反应。这些食物中富含蛋白质和某些特殊的氨基酸，可能对某些人的免疫系统产生刺激作用。
海鲜如虾、蟹和贝类，以及牛羊肉等红肉，含有较高的组胺和异体蛋白，这些成分可能在某些个体中引发过敏反应。例如，有些人对海鲜中的特定蛋白质过敏，食用后可能会出现皮肤红肿、瘙痒等症状。同样，牛肉和羊肉中的某些成分也可能引起类似反应。因此，在有特定健康问题的情况下，应在医生指导下选择饮食，避免可能引起不适的食物。
对于海鲜牛羊肉是否为“发物”，建议根据个人体质和健康状况来判断。如果食用后出现不适，最好咨询医生，遵循医嘱调整饮食。