血脂高的患者一般可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质和必需氨基酸，对人体健康有益。然而，鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对血脂控制不利。
血脂高患者在食用鸡蛋时，应优先选择蛋白，因为蛋白中几乎不含胆固醇。如果食用蛋黄，应控制摄入量，每周不超过3-5个。此外，高脂血症患者还应避免食用其他高胆固醇食物，如动物内脏、蟹黄等。在选择降脂药物时，应在医生指导下使用他汀类药物（如辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀），同时注意监测肝功能和肌酶水平。
对于血脂高的患者，建议在医生指导下合理饮食，适量摄入鸡蛋，并定期监测血脂水平，以控制病情。