话梅通常具有促进消化、增进食欲的功效。它含有的有机酸可以刺激唾液和胃液分泌，帮助食物消化。同时，话梅的酸甜口感也能刺激味蕾，提升食欲。
话梅中含有丰富的维生素和微量元素，对人体健康有一定的益处。有机酸成分如柠檬酸和苹果酸等，有助于调节体内酸碱平衡，促进新陈代谢。此外，话梅中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。然而，话梅含糖量较高，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖控制。
对于话梅的食用，日常建议适量，过量可能导致胃酸过多或胃部不适。若食用后出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。对于药物使用，应遵循医嘱，不可自行盲目用药。