樱桃核中含有氰化物，通常这种物质是有毒的。然而，樱桃核中的氰化物含量相对较低，一般情况下，正常食用樱桃并不会导致中毒。
樱桃核中的氰化物主要存在于核仁中，如果不小心咬碎或吞食，可能会释放出有毒的氰化氢。常见的氰化物中毒症状包括头痛、恶心、呼吸困难等。在医疗实践中，氰化物中毒的治疗药物包括硫代硫酸钠、亚硝酸钠和亚硝酸异戊酯等，这些药物可以在医生指导下用于解毒。重要的是，如果怀疑氰化物中毒，应立即寻求医疗帮助。
对于樱桃核的潜在毒性，建议在食用樱桃时避免咬碎核仁，并确保儿童在成人监督下食用，以防止意外吞食。