通常，胃肠炎患者可以适量饮用酸奶。酸奶中含有的益生菌有助于调节肠道菌群，促进肠道健康。然而，并非所有胃肠炎患者都适宜饮用酸奶，特别是在炎症较为严重时，酸奶中的乳糖可能加重腹泻症状。
对于轻微胃肠炎患者，适量饮用酸奶可能有益，如含有嗜酸乳杆菌的酸奶、含有双歧杆菌的酸奶等，这些益生菌有助于改善肠道环境。但需注意，应在医生指导下或遵医嘱用药，避免过量摄入或在病情不稳定时饮用。
对于胃肠炎患者而言，饮用酸奶前最好咨询医生意见，以确定是否适合个人情况，并注意观察身体反应，如有不适应立即停止饮用并寻求医疗帮助。