茴香根一般具有促进消化、缓解胀气、增强食欲、改善血液循环和抗氧化等功效和作用。
1. 促进消化茴香根含有的挥发油成分能够刺激胃液分泌，帮助食物消化。
2. 缓解胀气茴香根中的某些成分可以帮助减少胃肠道中的气体，缓解胀气不适。
3. 增强食欲茴香根的香气可以刺激唾液和胃液分泌，从而提高食欲。
4. 改善血液循环茴香根含有的某些成分能够促进血液循环，有助于改善血液流动。
5. 抗氧化茴香根含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基，保护细胞。
在日常生活中，适量食用茴香根可以为身体带来上述益处。建议在烹饪时适量添加茴香根，以增加菜肴风味的同时，享受其带来的健康效益。