通常情况下，煮熟的鸡蛋在室温下放置五六天后不建议食用。因为鸡蛋在煮熟后，蛋白质结构发生改变，容易滋生细菌，尤其是在室温下，细菌繁殖速度加快，导致鸡蛋变质。
煮熟的鸡蛋在五六天后可能已经变质，产生异味和有害物质。常见的变质症状包括蛋壳表面出现黑色斑点，蛋白变得黏稠，蛋黄颜色变深，散发出难闻的气味。此外，变质的鸡蛋还可能产生沙门氏菌等致病菌，食用后可能导致食物中毒。例如，青霉素、头孢类抗生素和氟喹诺酮类药物等抗生素类药物应在医生指导下使用，以降低不良反应的风险。
建议将煮熟的鸡蛋及时放入冰箱冷藏保存，一般可保存3-5天。如果发现鸡蛋变质，应立即丢弃，避免食用。