通常，急性胃肠炎患者不建议喝豆浆。豆浆属于豆制品，含有大量的蛋白质和脂肪，可能加重肠胃负担，不利于病情恢复。
急性胃肠炎患者应避免摄入刺激性食物，如辛辣、油腻等。豆浆中的蛋白质和脂肪可能刺激肠胃，加重炎症反应。此外，豆浆中的低聚糖如棉子糖和水苏糖，部分人难以消化吸收，可能引起腹胀、腹泻等不适。因此，急性胃肠炎患者应避免喝豆浆，以免加重病情。
建议急性胃肠炎患者多喝温开水，适当补充电解质，以维持水电解质平衡。同时，可在医生指导下使用蒙脱石散、黄连素片、诺氟沙星等药物，以缓解症状、控制感染。患者应遵医嘱用药，定期复查，以促进病情恢复。