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过期红酒喝了危害大吗?

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

过期红酒喝了可能对健康造成一定的危害。虽然红酒中的酒精成分具有一定的防腐作用,但过期红酒可能会发生变质,产生有害物质,如霉菌毒素和细菌,这些物质对人体健康不利。

过期红酒可能含有的有害物质包括霉菌毒素,如黄曲霉毒素和赭曲霉毒素,这些毒素对肝脏和肾脏有潜在的损害。此外,过期红酒中的细菌,如大肠杆菌和沙门氏菌,可能导致食物中毒。在饮用红酒时,应避免使用变质或过期的产品,如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物,应在医生指导下使用。

为了保障健康,建议不要饮用过期红酒。如果红酒已经过期,最好丢弃,以免造成不必要的健康风险。

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