金荞麦一般具有清热解毒、消炎利咽、活血化瘀、止咳化痰、增强免疫力等功效和作用。
1.清热解毒
金荞麦含有多种生物活性成分，能够清除体内的热毒，对于热性病症有一定的缓解作用。
2.消炎利咽
金荞麦具有消炎作用，对于咽喉肿痛、扁桃体炎等炎症性疾病有辅助治疗效果。
3.活血化瘀
金荞麦能够促进血液循环，对于跌打损伤、瘀血疼痛等有一定的缓解作用。
4.止咳化痰
金荞麦具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于咳嗽痰多、气喘等呼吸系统疾病。
5.增强免疫力
金荞麦含有丰富的营养成分，能够提高机体免疫力，增强抵抗力。
金荞麦作为一种药食两用的植物，在日常饮食中适量食用，可以起到一定的保健作用。但需要注意的是，金荞麦性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用，以免引起不适。同时，孕妇和特殊体质的人群应在医生指导下食用。