脂肪是人体重要的能量储存物质，通常在食物中以甘油三酯的形式存在。它在人体中的作用包括提供能量、维持体温、保护内脏器官以及帮助吸收脂溶性维生素等。
脂肪的摄入和储存对于维持正常的生理功能至关重要。适量的脂肪摄入可以提供必需的能量，支持细胞膜的构建，并且参与激素的合成。然而，过量的脂肪摄入可能导致体重增加、心血管疾病等健康问题。因此，合理控制脂肪摄入，选择健康的脂肪来源，如不饱和脂肪酸，对健康尤为重要。
在日常生活中，建议均衡饮食，适量摄入脂肪，并保持适量运动。如果存在脂肪代谢异常或相关疾病，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和用药。不可自行盲目用药，以免影响健康。