虾皮作为一种常见的海产品，一般具有补充钙质、促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病和抗氧化等功效和作用。
1.补充钙质
虾皮中含有丰富的钙质，对于骨骼健康和牙齿发育具有重要作用。
2.促进消化
虾皮含有的蛋白质和微量元素有助于改善胃肠功能，促进食物消化。
3.增强免疫力
虾皮中的微量元素和维生素有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
4.预防心血管疾病
虾皮中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
5.抗氧化
虾皮中的抗氧化物质有助于清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞。
总之，虾皮是一种营养价值较高的海产品，适量食用对人体健康有很多益处。建议在日常饮食中适量添加虾皮，以获取其丰富的营养成分。