蒜通常被认为是发物之一。发物是指那些可能诱发或加重某些疾病的食物，尤其是皮肤疾病和过敏性疾病。蒜含有挥发性油分，如大蒜素，这些成分可能对某些人的皮肤产生刺激作用，导致炎症反应。
在日常生活中，除了蒜之外，还有其他一些食物也可能被视作发物，例如海鲜、辛辣食物和某些水果。例如，虾、辣椒和芒果等食物中的某些成分可能会引起过敏反应或加重皮肤症状。对于有特定健康问题的人来说，应在医生指导下选择食物，避免可能引起不适的食物。例如，对于皮肤敏感的人来说，可能需要避免食用大蒜、辣椒和芒果等可能引起刺激的食物。
对于可能对某些食物敏感的人群，建议在饮食选择上保持谨慎，尤其是在皮肤状况不佳或有过敏史时，应咨询医生或营养师的建议，以确保饮食安全和健康。