碳酸钠通常被认为是对人体有害的物质，但这种危害程度取决于摄入量和暴露方式。碳酸钠，也称为苏打粉，在工业和家庭中被广泛使用，但在高浓度或长时间暴露下，可能会对人体造成刺激或腐蚀。
碳酸钠在高剂量下可能引起皮肤和眼睛刺激，甚至可能导致呼吸困难。例如，摄入过量的碳酸钠可以导致恶心、呕吐和腹泻。在医疗领域，碳酸钠用于某些药物中，如碳酸氢钠片、碳酸钠注射液和碳酸钠口服液等，这些药物在治疗胃酸过多、代谢性酸中毒等疾病时，应在医生指导下使用，以避免不良反应。
在使用碳酸钠或含有碳酸钠的产品时，应遵循产品说明和安全指南，避免不必要的健康风险。