鸡心作为一种常见的食材，一般具有补充营养、增强体力、改善贫血、促进消化以及保护视力等功效和作用。
1.补充营养
鸡心富含蛋白质和多种维生素，有助于补充人体所需营养。
2.增强体力
鸡心中含有的微量元素和氨基酸，可以增强体力，提高身体抵抗力。
3.改善贫血
鸡心含有铁元素，适量食用有助于改善缺铁性贫血。
4.促进消化
鸡心含有的酶类物质，可以促进消化液分泌，改善消化不良。
5.保护视力
鸡心含有的维生素A，对眼睛健康有益，有助于保护视力。
鸡心虽然营养价值较高，但也要注意适量食用。过量摄入可能会导致胆固醇升高，对心血管健康不利。建议在日常饮食中适量搭配鸡心，同时注意均衡摄入其他食物，以保证营养全面。