银杏果，也称为白果，是一种营养价值较高的食材，其功效作用主要包括抗氧化、改善血液循环、增强记忆、抗疲劳以及保护心血管。
1.抗氧化作用银杏果含有的黄酮类化合物具有抗氧化特性，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激。
2.改善血液循环银杏果中的黄酮类物质能够扩张血管，改善血液循环，对于高血压和动脉硬化有一定的辅助治疗作用。
3.增强记忆银杏果含有的某些成分能够促进脑部血液循环，增强记忆力，对老年人记忆力减退有一定的帮助。
4.抗疲劳银杏果中的成分有助于提高人体的耐力和抗疲劳能力，对于经常感到疲劳的人群有一定的益处。
5.保护心血管银杏果中的有效成分能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
在食用银杏果时，建议适量食用，因为过量可能会导致不良反应。同时，银杏果最好煮熟后食用，以减少其中可能存在的有害物质。对于特殊人群，如孕妇和儿童，应在医生指导下食用。