通常，隔夜的茶不建议饮用。茶叶在长时间放置后，其中的茶多酚、维生素等营养成分可能会发生氧化，导致茶水品质下降。同时，茶水中的微生物也可能繁殖，增加饮用后出现不适的风险。
隔夜茶中可能含有的微生物和氧化产物，如细菌和霉菌，以及茶多酚氧化后产生的化合物，都可能对健康产生不利影响。例如，绿原酸、茶多酚和儿茶素等成分在长时间暴露于空气中后，可能会发生变化，影响茶水的口感和安全性。在医生指导下，可以考虑使用抗生素如阿莫西林、头孢克肟和阿奇霉素等药物来治疗可能由微生物引起的感染，但这些药物的使用必须在专业医疗人员的指导下进行。
为了健康考虑，最好饮用新鲜泡制的茶水，避免饮用隔夜茶，以减少潜在的健康风险。