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鮸鱼的营养价值与功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

鮸鱼作为一种常见的海鱼,一般具有补充营养、增强免疫力、促进消化、保护心血管和改善睡眠等功效和作用。

1.补充营养

鮸鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及微量元素,有助于满足人体对多种营养素的需求。

2.增强免疫力

鮸鱼中的蛋白质和微量元素有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

3.促进消化

鮸鱼含有的不饱和脂肪酸能够促进肠道蠕动,有助于改善消化系统的功能。

4.保护心血管

鮸鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,对心血管健康有益。

5.改善睡眠

鮸鱼含有的营养成分能够调节神经系统,有助于改善睡眠质量。

在选择鮸鱼作为食材时,建议选择新鲜、无异味的鮸鱼,并注意烹饪方法,以保留其营养成分。同时,适量食用鮸鱼,与其他食材搭配,可以更好地发挥其营养价值和健康功效。

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