餐后二小时血糖通常是指从进食开始计算，经过两小时后测量的血糖水平。这个数值可以帮助评估餐后血糖控制情况，对于糖尿病患者尤其重要。
餐后血糖水平受多种因素影响，包括饮食的种类和量、个体的胰岛素分泌能力、身体对食物的消化吸收速度等。一般来说，健康成人的餐后二小时血糖水平应小于7.8毫摩尔/升。糖尿病患者的目标则更为严格，应控制在7.2毫摩尔/升以下。如果餐后血糖持续偏高，可能提示饮食控制不当或需要调整治疗方案。
对于餐后血糖的管理，建议保持均衡饮食，避免高糖和高脂食物，同时适量运动有助于改善胰岛素敏感性。若餐后血糖异常，应及时就医，遵医嘱调整治疗方案，不可自行盲目用药。