茼蒿菜一般具有丰富的营养价值和多种健康益处。其功效作用主要包括促进消化、增强免疫力、改善视力、调节血压以及抗氧化。
1.促进消化茼蒿菜含有的纤维素有助于肠道蠕动，促进食物消化。
2.增强免疫力茼蒿菜中的维生素C和微量元素能增强机体的免疫能力。
3.改善视力茼蒿菜含有的维生素A对维护视力健康有积极作用。
4.调节血压茼蒿菜中的钾元素有助于维持血压平衡。
5.抗氧化茼蒿菜含有的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，保护细胞。
在选择茼蒿菜时，应挑选新鲜、颜色鲜绿的，以确保其营养价值和健康益处。烹饪时建议快速翻炒，以保留其营养成分。