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首乌的功效与作用及食用方法是什么

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

首乌一般具有滋养肝肾、乌发、强筋骨、润肠通便、增强免疫力等功效和作用。

1.滋养肝肾

首乌能够滋补肝肾,对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。

2.乌发

首乌含有丰富的微量元素,能够促进头发生长,改善发质,对于白发、脱发等问题有一定的帮助。

3.强筋骨

首乌具有强筋骨的作用,对于筋骨疼痛、关节不利等症状有一定的缓解作用。

4.润肠通便

首乌含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,对于便秘、大便干燥等症状有一定的改善作用。

5.增强免疫力

首乌含有丰富的多糖、微量元素等营养成分,能够增强机体免疫力,提高抗病能力。

首乌的食用方法多样,可以煎汤、泡酒、炖肉等。建议在医生指导下适量食用,避免过量。同时,孕妇、脾胃虚寒者等特殊人群应慎用。

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