首乌一般具有滋养肝肾、乌发、强筋骨、润肠通便、增强免疫力等功效和作用。
1.滋养肝肾首乌能够滋补肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。
2.乌发首乌含有丰富的微量元素，能够促进头发生长，改善发质，对于白发、脱发等问题有一定的帮助。
3.强筋骨首乌具有强筋骨的作用，对于筋骨疼痛、关节不利等症状有一定的缓解作用。
4.润肠通便首乌含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于便秘、大便干燥等症状有一定的改善作用。
5.增强免疫力首乌含有丰富的多糖、微量元素等营养成分，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。
首乌的食用方法多样，可以煎汤、泡酒、炖肉等。建议在医生指导下适量食用，避免过量。同时，孕妇、脾胃虚寒者等特殊人群应慎用。