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鱼鳞吃了有什么危害

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

鱼鳞通常不作为食物摄入,因为其质地坚硬且可能含有污染物。食用鱼鳞可能会导致重金属污染、消化问题等,且鱼鳞还可能有细菌和寄生虫等有害物质,长期食用可能对人体健康造成影响。

1.重金属污染

鱼鳞可能吸附水中的重金属,如汞、铅等,长期食用含有重金属的鱼鳞,可能导致重金属在体内积累,影响健康。

2.消化问题

鱼鳞的质地较硬,不易被人体消化,长期食用可能引起消化系统不适,如胃痛、便秘等。

3.细菌和寄生虫

鱼鳞上可能附着有细菌和寄生虫,未经充分烹饪处理直接食用,可能引发消化道疾病。

对于鱼鳞的摄入,建议避免食用。在日常饮食中,应选择新鲜、清洁的鱼类,并确保烹饪过程中彻底煮熟,以减少食物中的细菌和寄生虫风险。如果出现食物中毒症状,应及时就医。

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