墨鱼干作为一种海产品，一般具有滋阴养血、健脾胃、增强免疫力、改善视力和促进伤口愈合等功效和作用。
1.滋阴养血墨鱼干含有丰富的蛋白质和微量元素，对于滋阴养血有一定的帮助。
2.健脾胃墨鱼干中的营养成分有助于改善消化系统功能，促进脾胃健康。
3.增强免疫力墨鱼干含有的多种氨基酸和矿物质，可以增强人体的免疫力。
4.改善视力墨鱼干中的某些成分对眼睛健康有益，有助于改善视力。
5.促进伤口愈合墨鱼干中的蛋白质和其他营养成分有助于伤口的快速愈合。
在选择墨鱼干时，建议购买品质好、无异味、肉质饱满的产品。同时，适量食用墨鱼干，过量可能会导致消化不良。在烹饪时，可以搭配其他食材，如蔬菜和豆腐，以增加菜肴的营养价值和口感。