橄榄一般含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化和抗炎的功效。它含有的酚类化合物有助于降低血压和胆固醇，对心血管健康有益。
橄榄中丰富的维生素E和多酚类物质，如橄榄多酚，具有抗氧化作用，可以减少自由基对细胞的损伤。此外，橄榄还含有一定量的钾，有助于维持电解质平衡和心脏功能。橄榄中的油酸成分，对降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平和提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平有积极作用，从而有助于预防心血管疾病。
在日常饮食中，适量食用橄榄可以作为健康饮食的一部分。如果出现相关健康问题，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食和生活习惯。对于需要用药的情况，应严格遵循医嘱，不可自行盲目用药。