黄瓜和西红柿通常可以一起食用，它们都是常见的蔬菜，各自含有不同的营养成分，一起食用可以提供更丰富的营养。黄瓜含有大量的水分和维生素C，而西红柿则含有番茄红素和维生素A。两者搭配食用，不仅口感上相得益彰，还能增加饮食的多样性。
在烹饪时，可以将黄瓜和西红柿一起做成沙拉，或者作为凉拌菜的一部分。例如，可以将黄瓜切片，西红柿切块，加入橄榄油、柠檬汁和适量的盐进行调味。此外，还可以将两者切片后与洋葱、大蒜等一起炒制，制作成一道美味的炒菜。需要注意的是，虽然这两种蔬菜可以一起食用，但应避免过量摄入，尤其是对于某些特定体质的人群，如对某些蔬菜过敏的人，应在医生指导下合理搭配饮食。
在食用黄瓜和西红柿时，应注意食物的新鲜度和清洁度，以确保食品安全。同时，根据个人健康状况和营养需求，适量搭配其他食材，以达到均衡饮食的目的。