黄瓜和西红柿可以一起吃。通常，这两种蔬菜在饮食中搭配使用，不仅味道鲜美，而且营养价值高。它们各自含有不同的维生素和矿物质，可以为人体提供全面的营养。
黄瓜富含维生素C和水分，有助于清热解渴、利尿消肿。西红柿则含有丰富的番茄红素、维生素A和维生素C，具有抗氧化、保护心血管的作用。在药物治疗方面，黄瓜和西红柿可以与多种药物搭配使用，但需注意药物相互作用。例如，黄瓜可以与利尿剂如呋塞米、保钾利尿剂如氨苯蝶啶等药物一起使用，有助于增强利尿效果。西红柿可以与降脂药如辛伐他汀、抗高血压药等药物搭配使用，有助于降低胆固醇和血压。然而，在使用这些药物时，应在医生指导下用药或遵医嘱用药，以避免不良反应。
总之，黄瓜和西红柿可以一起食用，但应注意药物相互作用和个体差异。在享受美食的同时，也要关注健康，合理搭配饮食和药物。