维生素B2，也称为核黄素，是人体必需的一种水溶性维生素。通常，维生素B2主要存在于动物性食品中，但在一些植物性食物和水果蔬菜中也能找到。以下是一些富含维生素B2的食物和水果蔬菜：
1.动物肝脏
动物肝脏是维生素B2含量较高的食物之一，每100克牛肝大约含有2.5毫克的维生素B2。
2.奶制品
牛奶和奶酪等奶制品也是维生素B2的良好来源，每10毫升全脂牛奶中大约含有0.15毫克的维生素B2。
3.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等含有一定量的维生素B2，每100克菠菜大约含有0.2毫克的维生素B2。
维生素B2对于维持皮肤健康、视力和能量代谢等方面都至关重要。在日常饮食中，应注重食物的多样性，以确保摄入足够的维生素B2。如果出现维生素B2缺乏的症状，如皮肤问题或视力模糊，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或补充适量的维生素B2。