黄花鱼通常含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有一定的益处。这种鱼类含有的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心血管健康特别有益，能够降低胆固醇和减少心脏疾病的风险。此外，黄花鱼还含有维生素D和B族维生素，有助于增强免疫力和维持神经系统健康。
黄花鱼的营养价值还体现在其低脂肪、高蛋白质的特性上，适合作为减肥和健身人士的饮食选择。微量元素如硒和锌，有助于抗氧化和提高身体对疾病的抵抗力。黄花鱼中的碘含量也较高，对甲状腺功能的正常运作至关重要。值得注意的是，黄花鱼的汞含量相对较低，因此通常被认为是安全的食用鱼类。
在日常饮食中，适量食用黄花鱼可以作为健康饮食的一部分。如果存在甲状腺问题或对海鲜过敏，应在医生指导下调整饮食。对于任何健康问题，及时就医并遵循医嘱是关键。