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黄瓜营养价值及功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

通常来说,黄瓜是一种营养价值较高的蔬菜。它含有大量的水分和膳食纤维,同时富含维生素C、钾和一些B族维生素。这些营养成分有助于维持身体的水分平衡,促进消化,以及增强免疫力。

黄瓜中的水分含量很高,约占95%左右,这使得它成为夏季解渴的理想食品。膳食纤维有助于肠道健康,预防便秘。此外,黄瓜中的钾元素对于维持心脏健康和血压稳定也有一定的作用。维生素C是一种抗氧化剂,有助于增强身体的抵抗力,而B族维生素则对神经系统和新陈代谢有积极影响。

在日常饮食中,可以适量增加黄瓜的摄入,以补充身体所需的水分和营养。如果出现任何健康问题,应及时就医,并在医生指导下合理调整饮食和用药。

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