扇贝一般具有补充营养、促进消化、保护心血管、增强免疫力和改善皮肤健康等功效和作用。
1.补充营养
扇贝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于满足人体对多种营养素的需求。
2.促进消化
扇贝中的锌元素对维持消化系统正常运作具有重要作用，有助于改善食欲不振和消化不良。
3.保护心血管
扇贝含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.增强免疫力
扇贝中的微量元素如硒和锌对增强机体免疫力有积极作用，有助于抵抗疾病。
5.改善皮肤健康
扇贝中富含的维生素E和B族维生素对皮肤健康有益，有助于保持皮肤弹性和光泽。
在选择扇贝时，建议购买新鲜、无异味的扇贝，并注意适量食用，以充分发挥其营养价值和健康益处。同时，扇贝的烹饪方式也应多样化，以确保营养的全面吸收。