鸡蛋散黄了一般不建议食用。散黄可能是由于鸡蛋存放时间过长或者储存条件不当导致的，这种情况下，鸡蛋内部结构已经发生了变化，可能存在变质的风险。
散黄鸡蛋可能含有细菌或真菌，如沙门氏菌、李斯特菌等，食用后可能会引起食物中毒。此外，散黄鸡蛋中的蛋白质结构已经破坏，营养价值降低。常见的药物有阿莫西林、头孢克肟、甲硝唑等，这些药物在医生指导下使用可以有效治疗细菌感染。但是，对于散黄鸡蛋，最好的做法是丢弃，避免食用后对身体造成不良影响。
在购买和储存鸡蛋时，要注意选择新鲜鸡蛋，并将其存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以延长鸡蛋的保质期。一旦发现鸡蛋散黄，应立即丢弃，不要食用。