一般而言，茭白里面有黑点可能是由于存放时间过长或者生长过程中受到病虫害影响所致，这种情况下茭白可能已经变质，不建议食用。
茭白中的黑点可能是由于真菌感染或者茭白内部组织老化造成的。如果黑点分布较少，且茭白整体质地仍然紧实，可以考虑削去黑点部分后食用。但如果黑点较多，或者茭白已经出现软化、异味等变质迹象，那么食用风险较大，应避免食用。在处理茭白时，如果发现黑点，可以削去黑点部分，但若黑点过多，建议丢弃。此外，如果茭白内部已经发黑，可能已经受到严重污染，不宜食用。
在食用茭白前，应仔细检查其外观和质地，一旦发现异常，应谨慎处理。如果不确定茭白是否安全，最好咨询专业人士或直接丢弃，以确保食品安全。