葱一般具有增进食欲、促进消化、抗菌消炎、预防感冒和改善血液循环等功效和作用。
1.增进食欲葱的辛辣成分能够刺激唾液和胃液分泌，增加食欲。
2.促进消化葱中的挥发油可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.抗菌消炎葱含有的多种有机硫化合物具有抗菌作用，有助于抑制某些细菌的生长。
4.预防感冒葱中的成分能够提高人体免疫力，对抗感冒病毒。
5.改善血液循环葱含有的硫化物有助于降低血液中的胆固醇，改善血液循环。
在日常饮食中，适量食用葱可以为身体带来上述好处。建议在烹饪时适量加入葱，以增加菜肴的风味和营养价值。同时，也要注意个人体质差异，部分人可能对葱过敏，应适量食用。