螺蛳一般具有清热、利湿、解毒、消肿、通便等功效和作用。
1.清热螺蛳性寒，能够清除体内的热邪，对于因热引起的不适有一定的缓解作用。
2.利湿螺蛳具有利湿的作用，可以帮助身体排出多余的水分，对于水肿有一定的改善效果。
3.解毒螺蛳能够解除体内的毒素，对于某些食物中毒或轻微中毒有一定的解毒作用。
4.消肿螺蛳对于因炎症引起的肿胀有一定的消肿效果，可以辅助减轻肿胀不适。
5.通便螺蛳含有的纤维素有助于肠道蠕动，对于便秘有一定的缓解作用。
在食用螺蛳时，建议选择新鲜且清洗干净的螺蛳，以避免食物中毒。同时，由于螺蛳性寒，体质虚寒的人群应适量食用。